HAYAMA SUNDAY

葉山にあるアトリエショップオーナーの情報ブログ
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本物の味の感動!
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秋も深まる古都鎌倉にて、、、
ハヤマサンデーのお客様にして素敵なお友達三人で"ハヤマサンデーを着てセレブランチを楽しむ会"一回目を開催しました。

お邪魔したのは江ノ電長谷駅側に最近出来た話題の和食屋さん"田茂戸"です。
二ヶ月待ちの人気店で期待も膨らみ、久しぶりにたっぷりおしゃれして出かけました。

こじんまりとしたモダンなお店は席数が限られ、この場に居る人だけのスペシャルな空間でした。

料理は本格的な懐石をとてもとてもおしゃれにした物で、勿論器からお料理の盛り付けまで美しくため息が出まくり。
、、、でも一番感動したのは味です。
全ての料理に使われている出汁がすごいんです。
一つ一つの料理に微妙に合う出汁を出してくれます。

それもそのはず、師匠はかの有名な和食の鉄人!道場六三郎なのです。
しかも、ミシュラン一つ星獲得。
どれもこれも予約してから知ったので!もーびっくり!

今は秋のメニュー!
どうしても冬のメニューも食べたくて、お会計の後予約したら、、
何と三ヶ月待ちでした。
来年の二月に食べられます。

ゆっくり待ちます。



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